Bianka und Jan Keller, die neuen Pächter der Kultkneipe in Ahlen am Marktplatz, stehen kurz vor der Eröffnung ihres Herzensprojektes. Wir vom Stadtmagazin haben die Beiden vergangene Woche besucht und mal etwas genauer nachgefragt.
Jan Keller hat uns erzählt, dass sie keine Konkurrenz sondern ein Miteinander auf dem Marktplatz möchten und so war das Konzept wohl überlegt. Es gibt sie schon, die Burger und spanischen Kleinigkeiten. So startet das Keller Duo voraussichtlich am 23. Juni, ein Wochenende vor dem Stadtfest, mit dem JuBs als Irish Pub. „Angeboten werden neben den klassischen Spirituosen eben auch verschiedene irische Biersorten und kleine bierbegleitende Speisen“, verriet uns Jan Keller im Gespräch. Bianka Keller ergänzt,“ wir werden Kleinigkeiten zu Essen anbieten, von der Käseplatte bis zur Heißwurst und Sandwiches, auch Kuchen soll es Sonntags geben.“ Ganz stolz sind die beiden auf ihre hochwertige Kaffeemaschine aus der es auch irischen Kaffee geben wird.
„das JuBs soll unser Traum werden“
Bianka und Jan Keller sind nun voller Vorfreude und Gabi, die ehemalige Gastwirtin der Zisterne, lag den Beiden „schon länger in den Ohren“, dass es Zeit ist für etwas Größeres. Die Kellers haben zuvor die Kleingarten Anlage im Ahlener Osten bewirtschaftet und Bianka schwärmt: „das JuBs jetzt soll unser Traum werden“. Rund um Karneval im vergangenen Jahr wurden die ersten Gespräche, klassisch an der Theke, geführt und im Herbst 2023 startete die Bauphase. Die Ahlener sollen sich mit ihrer Kultkneipe am Markt identifizieren und so wird auch die Geschichte von Ahlen aufgegriffen und dem Konzept wird aus Leidenschaft ein irischer Charakter hinzugefügt.
Klassische Gaststätte mit irischem Flair
Das JuBs soll neben dem klassischen Kneipenangebot, den irischen Besonderheiten aber auch Ahlener Musikern eine Plattform geben und gefeiert werden kann am Wochenende bis open end.
Mit vielen Ideen und voller Enthusiasmus befinden sich Bianka und Jan Keller nun auf der Zielgeraden und hoffen viele Ahlener am 23. Juni ab 10:00 Uhr in ihrem JuBs begrüßen zu können.
Folgende Öffnungszeiten sind bisher geplant:
Wochentags ab 16:00 Uhr
Mittwochs, Samstags ab 08:00 Uhr
Sonntags ab 10:00 Uhr
Noch in Vorbereitung ist auch die Website vom JuBs, die ihr bald erreicht unter: https://www.jubs-lokal.de/
Wir wünschen Bianka und Jan mit dem JuBs in Ahlen einen erfolgreichen Start und allen Ahlenern*innen schöne Stunden in Ahlens Kultkneipe – schön, dass ihr sie wieder zum Leben erweckt!
