Zwei Powerfrauen übernehmen das Ruder
Mit viel Herzblut und Engagement hat die neue Inhaberin Roza Ahmad das ehemalige Canape sorgfältig überarbeitet und fit für die Zukunft gemacht. Fest an Ihrer Seite steht die ehemalige Köchin Lilli.
„Wir haben gestrichen, aufgeräumt, ein paar alte Tische und Stühle ausgetauscht und die Küche neu eingerichtet. Aber im Grunde bleibt alles beim Altbewährten“, erzählt Roza im Gespräch mit dem Stadtmagazin. Auch die Speisekarte wurde nur leicht angepasst, um den Gästen weiterhin das gewohnte Angebot in gewohnter Qualität zu bieten.
Von der Idee zur schnellen Umsetzung
Die vergangenen Wochen waren aufregend: Erst Anfang Februar stand endgültig fest, dass es mit Roza weitergeht. Von da an lief alles auf Hochtouren. Am Valentinstag, ein besonderer Moment für Roza, hielt sie endlich die Schlüssel in der Hand – ein symbolischer Start in ein neues Kapitel.
Ein echtes Herzensprojekt
Roza Ahmad, die seit 2008 in der Gastronomie arbeitet und die letzten sechs Jahre im Canape tätig war, musste nicht lange nach Unterstützung suchen. „Ich werde schon auf der Straße angesprochen, wann es endlich losgeht. Alle freuen sich mit mir!“, berichtet sie strahlend. Auch das Personal war schnell gefunden – viele wollten unbedingt Teil des neuen Teams werden.
Besonders freut sich Roza über die Unterstützung von Lilli, ihrer langjährigen Kollegin und Freundin, die fast von Beginn an in der Canape-Küche stand. „Wir sind ein Herz und eine Seele – und können es kaum erwarten, endlich loszulegen!“, erzählt Lilli voller Vorfreude.
Wiedereröffnung trifft auf Karneval
Die Eröffnung am Samstag, den 1. März, wird gebührend gefeiert – und das mitten in der Karnevalszeit! „Bei uns wird nicht nur wieder lecker gegessen, sondern auch kräftig gefeiert“, verspricht Roza. Das Lokal ist an den närrischen Tagen Samstag, Sonntag und Rosenmontag ab 14:00 Uhr geöffnet.
Reguläre Öffnungszeiten:
📅 Montag bis Donnerstag: 16:30 – 22:00 Uhr
📅 Freitag und Samstag: 16:30 – 01:00 Uhr
📅 Sonntag bleibt Ruhetag
Biergarten, Feiern und vieles mehr
In den kommenden Wochen wird auch der Biergarten wieder auf Vordermann gebracht. Zudem bietet Rozas Canape Platz für Gesellschaften bis zu 60 Personen – ideal für private Feiern und besondere Anlässe.
Zudem hat Roza in den nächsten Wochen noch die ein oder andere Überraschung für ihre Gäste geplant – man darf gespannt sein!
„Ahlen braucht solche Orte der Begegnung“, sagt Lilli abschließend begeistert.
Roza und ihr Team sind startklar und freuen sich auf zahlreiche Gäste – zur Eröffnung und darüber hinaus!
Wir vom Stadtmagazin freuen uns ebenfalls, dass ein weiteres Stück Gastronomie Geschichte in Ahlen bestehen bleibt und wünschen einen tollen Start am Samstag, den 1. März.