Die gelernte Einzelhandelskauffrau ist seit 17 Jahren mit ihrem Imbiss bereits aktiv. Seit etwas über fünf Jahren steht sie mit ihrem Foodtruck am Raiffeisen-Markt im Kleiwellenfeld. „Wir sind eigentlich immer hier und haben auch nicht vor zu gehen“, lacht Stefanie Link.
Sie ist mit Herz und Seele dabei. Das merkt man sofort, wenn man mit ihr den Foodtruck betritt und sie anfängt zu erzählen. Sie ist gelernte Einzelhandelskauffrau, hat aber eigentlich schon immer irgendwie etwas mit Schnellimbiss und Selbstständigkeit zu tun gehabt. „Das liegt bei uns in der Familie“, schmunzelt sie.
Angefangen hat sie in einem Container am Kaufland. Dort war sie Angestellte. Aber es ging dann recht schnell – sie hat den Imbiss geleitet, ist hin und her gesprungen und hat noch in den anderen Filialen des ehemaligen Besitzers geholfen. Irgendwann kam dann die Frage „Steffi, willst du das nicht übernehmen?“
„Das war schon ein Schritt“, erinnert sich Stefanie Link zurück. Bereut hat sie es aber nicht. Vor gut fünfeinhalb Jahren dann aber der Schreck. Sie konnte nicht mehr am Kaufland stehen. Ein neuer Standort musste her. „Ich hatte in dem Moment wirklich Sorgen, ob der neue Standort angenommen wird“, erinnert sie sich zurück. Die waren aber – zurückblickend – unnötig. Der neue Standort wird noch besser angenommen. Sie ist von der Hammer Straße aus direkt zu sehen.
Angefangen hat sie ursprünglich mal ganz alleine. Mittlerweile gehören fünf Angestellte, die ihr helfen. Zusätzlich zu ihrem Foodtruck kümmert sie sich noch um den Imbissstand bei Heimspielen von Rot-Weiß Ahlen.
„Ich könnte mir heute nichts anderes mehr vorstellen“, erzählt Stefanie Link. Sie kennt ihre Kundschaft. Je nach dem welches Auto vorfährt, weiß sie bereits, jetzt muss sie eine Pommes machen oder eine Mantaplatte vorbereiten.
Wir vom Stadtmagazin freuen uns, dass wir mit Stefanie Link und Steffis Schlemmer Treff eine starke Partnerin im Team haben, die in Ahlen so eine Konstante ist.