Stefan Zimmermeier, Geschäftsführer der Bäckerei Zimmermeier GmbH & Co. KG, und seine Frau Katrin lieben und leben die Backkunst.
Wusstet ihr, dass die Bäckerei alle Backwaren in Ahlen selbst herstellt und dabei alle Rohstoffe hier aus der Umgebung kommen?!
Die Eier zum Beispiel kommen vom Hof Mertenskötter, die Kartoffeln für das aktuelle Kartoffelbrot, kommen von dem Hof Stratmann und auch das Mehl oder Pflaumen stammen hier aus der Region.
Als wir zum Gespräch die Zimmermeier Familie besucht haben, sichtete Katrin Zimmermeier gerade Bewerbungen und erklärte uns, dass viele Mitarbeiter gelernte Fachkräfte sind und ihr Handwerk verstehen. So spiegelt sich in allen Filialen Qualität wieder, egal ob in den Backwaren und ihren Zutaten oder aber in der Beratung.
„Gerne gekauft werden Brote wie das Mengkorn, das Kassler oder das Graubrot aber auch das Vollkornbrot mit Mandeln, dass hefefrei ist“, berichtet uns die Mutter von zwei Kindern, die ihren Kids morgens gerne mal ein Butterbrot schmiert.
Welcher Stullentyp seid ihr denn? Womit belegt Ihr Eure Brote am liebsten?!
In der Holzofen Bäckerei sind nach wie vor Aufschnitt wie Käse oder klassische Mettbrote der Renner.
Das Familienunternehmen mit insgesamt acht Filialen in Ahlen, Drensteinfurt, Ennigerloh-Enniger und Ennigerloh-Westkirchen hat sich heute zum Ehrentag des deutschen Butterbrotes eine besondere Aktion einfallen lassen und so bekommt ihr in jeder Zimmermeier Filiale eine praktische Brotdose für nur 1,90€. Wir haben die Dose direkt ausprobiert und egal ob für die Schule, das Büro oder für Zwischendurch – wir von der Redaktion finden die Brotdose total praktisch und haben unsere Brote heute mit Salami UND Käse belegt 😊
Ursprung „Tag des deutschen Butterbrotes“
Der „Tag des deutschen Butterbrotes“ geht auf eine Initiative der Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) im Jahr 1999 zurück und wird jeweils am letzten Freitag im September gefeiert. Die CMA wurde zwar am 5. März 2009 aufgelöst, der Tag zu Ehren des Butterbrotes lebt aber vor allem dank zahlreicher Bäckereien weiter, die an diesem Datum jährlich mit unterschiedlichen Aktionen für das (Butter-)Brot als gesunde Mahlzeit werben.
In diesem Sinne wünschen wir Euch besonders heute einen guten Appetit und lasst euch das Butterbrot schmecken.